La Carte
Entrées
| Soupe de poisson maison ou soupe du jour | 9 € |
| Terrine de foie gras mi-cuit et ses deux confitures | 16 € |
| Salade de gésiers et ses croûtons | 13 € |
| Poêlons de foie frais aux fruits | 19 € |
| Assiette de jambon ibérique "Pata négra" | 18 € |
| Jambon de Chalosse | 12 € |
| Planchette landaise | 15 € |
| Bouquet de crevettes aux agrumes | 14 € |
| Salade du potager | 10 € |
| Salade de chèvre au four | 12 € |
| Salade verte aux noix | 5 € |
| Salade océane | 14 € |
| Titaki de thon | 16 € |
| Escargots de Bourgogne | les 6 - 8 € |
| Moules à la Plancha (selon arrivage) |
Pâtes fraîches artisanales
| Blanc brebis | 14 € |
| Végatarienne | 14 € |
| Carbonara | 13 € |
| Serrano crème | 15 € |
| Pastillada | 20 € |
| Pécheur | 17 € |
| Raviole riccotta | 15 € |
Assiette du Terroir
Pâtes fraîches artisanales, manchons de canard, foie frais poêlé, gésiers de canard, jambon de Chalosse, sauce fellini, salade verte | 22 € |
Poissons
| Daurade à l'Espagnole | 18 € |
| Médaillon de lotte et fondu de poireaux | 22 € |
| Anguilles persillées | 19 € |
| Gambas au gingembre | 18 € |
| Chipirons à la plancha | 18 € |
| Poisson du port selon arrivage (voir suggestions) |
Viandes et Grillades
| Entrecôte grillée 300 gr | 19 € |
| Côte de bœuf 1kg/100 et son os à moelle | 49 € |
| Pluma ibérique Bellota | 17 € |
| Magret de canard | 20 € |
| Magret Fellini | 26 € |
| Carpaccio de Bœuf | 15 € |
| Confit de canard à l'os | 16 € |
| Ris d'agneau poêlés aux légumes de saison | 17 € |
| Tête de veau, façon ravigote | 16 € |
| Pied de cochon à la plancha | 13 € |
Desserts
| Brebis ou assortiment de fromages | 5.50 € |
| Coupe de fraises de Tosses | 6.50 € |
| Crème brûlée à l'Izarra | 5.50 € |
| Surprise au chocolat | 6.80 € |
| Tiramagnac | 5.80 € |
| Omelette norvégienne (Goût suivant saison) | 6.80 € |
| Riz au lait | 5.50 € |
| Profiteroles au chocolat | 6 € |
| Tourtière aux pommes | 6 € |
| Gâteau basque | 6 € |
| Dessert du jour | 5.80 € |
Crêpes
| Sucre | 3.50 € |
| Citron | 4 € |
| Confiture ou miel | 4 € |
| Chocolat noir | 4.50 € |
| Chantilly | 4.50 € |
| Antillaise | 6.50 € |
| Doudou | 6.50 € |
| Tuquet | 7.50 € |
Menu enfant
| 8 € |
Menu à 28 €
| 28 € |
Menu entreprise
| soupe - entrée - plat - fromage - dessert - café | N.C. |
Accompagnement : Frites maison, Pâtes fraiches artisanales, Légumes vapeur...
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