La Carte
Entrées
| Soupe de poisson maison ou garbure | 10 € |
| Planchette landaise | 15 € |
| Terrine de foie gras mi-cuit et ses deux confitures | 16 € |
| Poêlons de foie frais aux fruits | 19 € |
| Assiette de jambon ibérique "Pata négra" | 20 € |
| Salade de gésiers et ses croûtons | 13 € |
| Salade de chèvre au four | 12 € |
| Titaki de thon | 16 € |
| Escargots de Bourgogne | les 6 - 8 € |
Pâtes fraîches
| Carbonara | 15 € |
| Serrano crème | 15 € |
| Végétarienne | 15 € |
| Carbonara | 15 € |
Assiette du Pays
Pâtes fraîches, manchons de canard confit, foie frais poêlé, gésiers de canard, jambon de Chalosse, sauce fellini, salade verte | 22 € |
Poissons
| Anguilles persillées | 20 € |
| Merlu à l'Espagnole | 22 € |
Arrivage du jour (voir suggestions sur ardoise) |
Viandes et Grillades
| Entrecôte grillée 300 gr | 21 € |
| Côte de bœuf 1kg/100 et son os à moelle | 49 € |
| Pluma ibérique Bellota | 19 € |
| Magret de canard | 20 € |
| Magret Fellini | 27 € |
| Confit de canard à l'os | 16 € |
| Ris d'agneau poêlés | 17 € |
| Tête de veau, façon ravigote | 16 € |
Menu enfant
| 8 € |
Menu à 28 €
| 28 € |
Tous droits reservés Restaurant Le Tuquet 2020 - Site réalisé par IzyWeb - Mentions Légales
